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分类:健康

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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

葱爆羊肉

食材:

羊肉、大葱、花生油、酱油、料酒、绵白糖、淀粉、精盐。

步骤:

1、大葱去根,剥去外皮,切成5cm长的斜段。

2、将羊肉切粗丝,加入淀粉、料酒和少许油,在烹制过程中都有助于去盐味,腌制10分钟。

3、锅中倒油,中火加热,下腌好的羊肉丝滑散。

4、中火加热锅中的油,待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入,大火快速拨散,待羊肉表面变成熟色,再捞出沥干油分待用;

5、铜中留底油,烧热后将大葱丝放入爆香;加入1小勺白糖,加入酱油炒匀

6、加入盐,大火翻炒均匀后关火。

香辣炒蛏子

展开全文

材料:蛏子、小葱、姜、蒜、辣椒、生抽、料酒、蚝油、五香粉、辣椒粉。

做法:

1、泥鳅洗净放在盐水里养两个小时,钳子背后轻轻割一刀,葱姜、辣椒切丝,蒜切片备用;

2、起锅倒油烧热,加入葱姜蒜和辣椒爆香后,倒入耙子翻炒几下,调入适量料酒、生抽、五香粉、辣椒粉继续翻炒,最后少许蚝油调味即可出锅啦。

山药乌鸡汤

准备食材:乌鸡200克、山药100克、胡萝卜50克、枸杞5克、红枣5颗、姜1块、盐1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小葱1根。

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功效:益气补血,健脾益胃,助消化

1. 乌鸡洗净剁块备用。

2. 山药去皮切块泡入清水。

3. 红枣去核切片备用。

4. 枸杞浸泡10分钟,小葱切葱花。

5. 姜切片,胡萝卜切滚刀。

6. 锅中倒入足量的水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

7. 砂锅中放入枸杞、红枣、花椒、姜片、乌鸡转小火煮40分钟。

8. 接下来放盐调味,撒入葱花即可。

洋葱爆猪肚

用料

熟猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、宴友食用油、葱姜少许、盐2克、糖1克、料酒10克、生抽10克、香油适量、水淀粉10克、鸡精1克

做法

1 准备好所有的食材。

2 熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。

3 洋葱去皮,青红椒去籽全部切小块。

4 炒锅到油烧热爆香葱姜。

5 倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。

6 加入料酒出香。

7 加入生抽。

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